Platillos como la sopa tarasca, charales, uchepos, corundas, ceviches, café, rompope y muchos más, se podrán encontrar en el festival de la gastronomía de Michoacán que tendrá lugar del 13 al 15 de marzo en el recinto ferial del municipio de Charo y cuya entrada es completamente gratuita, dicho evento contará con la presencia de 48 cocineras y cocineras tradicionales de diferentes lugares como Santa fe de la Laguna, Ario de Rosales, Lázaro Cárdenas, Zacapu, Sahuayo y Jarácuaro.
La subsecretaria de Desarrollo Turístico, Ilse Soto Sedeño comentó la importancia de resaltar la gastronomía del estado y mencionó que este año se celebrará el décimo aniversario del reconocimiento por parte de la UNESCO a la cocina mexicana como patrimonio donde la cocina michoacana tuvo mucha influencia.
Soto Sedeño comentó además acerca del concurso que llevarán a cabo durante el festival, donde la persona que resulte victoriosa será acreedora a un premio de 5 mil pesos en efectivo.
P.D: Por primera vez dicho festival será sustentable, no contarán bolsas y solo utilizarán materiales biodegradables, ecológicos y reutilizables. También todo lo que se venda para llevar será en materiales que no perjudiquen al medio ambiente.
