Con la producción de más de 2 mil litros, este 15 y 16 de abril llegará el Sexto Festival de la Nieve de Pasta en el municipio de Zacapu, a fin de posicionar este postre típico michoacano.
Con la participación de 15 neveros artesanales, el secretario del Ayuntamiento de Zacapu, Arturo Nolasco Venegas, detalló que se podrá degustar en esta Feria hasta 50 sabores de nieve diferentes, entre los que destacan el zapote, chapata, pasta, cacahuate, capuchino, piña, kiwi, vainilla, fresa, cajeta, queso con fresa y zarzamora, moka, chocolate y muchos más.
Además, habrá un espacio gastronómico donde se podrá encontrar tacos de asada, de cabeza, alitas, así como hamburguesas, enchiladas, bebidas y cerveza artesanal.
“Todos nuestros neveros, 15 de ellos sobre todo que son los que están en este evento, han ido gradualmente mejorando cada una de sus presentaciones con más de 50 sabores y esto ha generado que en cada festival, la derrama económica deje beneficios colaterales, tendremos además áreas gastronómicas y artesanos que permanentemente trabajan en las actividades que se desarrollan”.
Recordó que en 2022 se produjeron aproximadamente mil 500 litros de nieve con una derrama económica de un millón 230 mil pesos, y para este año se producirán dos mil 200 litros, esperando superar la derrama económica por 250 mil pesos.
Cabe destacar que la producción de nieves en Zacapu, se caracteriza porque utilizar ingredientes naturales como leche de vaca y sin saborizantes artificiales, además de que no estará permitido el uso de refrigeradores o congeladores, sino que las nieves se preservarán en hielo de manera artesanal.
En lo que respecta a las actividades culturales de esta Feria, se espera música de rock en español, obras musicales, la presentación de la Orquesta infantil, el Ballet Folclórico del Estado, el Mariachi Perla 2000, Pepe Martínez cantante solista, entre otros grupos musicales versátiles.
