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Con primeras lluvias, repuntó venta de pan 5% en zonas de Michoacán: CANAINPA

Bastaron las primeras lluvias intensas del año para que repuntara la venta de pan en algunas zonas del estado, una proporción de cinco por ciento, conforme a los datos proporcionados por Luis Felipe Núñez Garduño, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), delegación Michoacán.

Además, adelantó que los precios incrementarán entre 10 y 15 por ciento, considerando el alza en las materias primas, como huevo, azúcar o harina; sin embargo, precisó que la proporción dependerá de cada establecimiento.

La temporada de lluvias es la más fuerte del sector, comentó, y la comparó con la de primavera, en que la producción y venta de pan blanco descendió considerablemente, en algunos casos hasta 60 por ciento.

La expectativa de este 2024, concluyó el representante de la industria panificadora en Michoacán, es sostener este incremento de cinco por ciento en el resto del año, lo cual ya representaría ganancias mayores a las del 2023, pero no precisó el monto.

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