Con el objetivo de recuperar e impulsar sus tradiciones gastronómicas, 3 y 4 de septiembre se llevará a cabo el 13 Festival del Elote Azul en la comunidad de Kurhupo Anapu, perteneciente al municipio de Uruapan.
Tras dos años de no realizarse, esta fiesta gastronómica, de cultura y color espera una afluencia turística de más de mil 500 visitantes, quienes podrán degustar de una gran variedad de platillos elaborados a base de maíz, así como distintas muestras artísticas y culturales representativas de la comunidad, así lo dio a conocer la regidora de Cultura y Turismo de Uruapan, Giulianna Gómez Cortés.
Detalló que este tipo de eventos son una clara muestra de toda la variedad gastronómica que se puede realizar con el maíz azul en las comunidades, y mencionó que dicho alimento es de los más importantes para la alimentación de los habitantes de diversas zonas de la entidad.
“Lo que se pretende con este festival es hacer crecer y dar a conocer la gran variedad de gastronomía que ofrece la comunidad, van a encontrar un sin fin de productos elaborados a base de maíz: gorditas, corundas, tortillas azules, churipo, además de una representación artística cultural”.
Kurhupo Anapu, es una comunidad que se caracteriza por ser el mayor productor del elote azul y de mayor calidad en el estado, cuyos orígenes son ancestrales, por ello, la importancia de conservar dicha festividad que ha preservado generación tras generación.
Danza, música y el juego de pelota P’urhépecha forman parte de algunas de las actividades que este programa contempla para rendirle culto al maíz criollo, que además de la riqueza de sus granos, regala la inigualable tonalidad que la caracteriza.
El festival se realizará durante el sábado 3 de septiembre, de las 14 a las 20:30 horas, mientras que el domingo de las 14:00 a las 19:00 horas.
