Charlas para disfrutar la comida y la bebida con todos los sentidos, proyecciones audiovisuales, transmisión de los eventos, colaboración con los chefs y atención a los comensales fueron algunas de las actividades con las que estudiantes y docentes de la UVAQ le pusieron su sabor al Festival Morelia en Boca 2023.
La UVAQ agregó sus ingredientes a esta fiesta gastronómica del 12 al 15 de octubre, primero con una capacitación a las cocineras tradicionales y luego con una cooperación constante en las experiencias desarrolladas en el Palacio Clavijero, como parte de una metodología de aprendizaje-servicio.
Además de los estudiantes de Gastronomía, la UVAQ tuvo presencia con alumnos de Ciencias de la Comunicación, Arte y Producción Cinematográfica, Comercio Internacional y Derecho para condimentar este gran evento que convocó a gente de todo México y algunos países vecinos, ya que este año la temática fue gastronomía y migración.
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