A partir de 2024 a la fecha, se han certificado cerca de 15 productos morelianos elaborados por cocineras tradicionales y empresas, de la mano de la Secretaría de Fomento Económico, informó la titular, Guadalupe Herrera Calderón.
Detalló que este proceso de certificación permite a los emprendimientos contar con registro de nombre, etiquetado y tabla nutrimental, lo que facilita su comercialización formal y abre la puerta a nuevos mercados.
“Derivado del proceso de certificación de nuestras cocineras de Morelia y sus tenencias, varias han tenido el interés de que les sigamos dando acompañamiento. También, gracias a algunos empresarios que han apoyado estos emprendimientos, ya se ha avanzado en el tema del registro, del etiquetado y de la tabla nutrimental”, señaló.
Explicó que la certificación brinda beneficios clave como la exportación y la colocación de los productos en anaquel dentro de cadenas comerciales en el país y otros países como China.
“Precisamente les permite exportar, vender y colocar sus productos en anaquel. Ya pueden distribuirlos en distintas tiendas y cadenas comerciales. Incluso estamos abriendo camino en el tema de relaciones internacionales; nos ha ido muy bien con China y con Países Bajos. La idea es abrirles mercado para que lleguen a otros países”, indicó.
Herrera Calderón compartió que las cocineras y los emprendedores recibieron descuentos de hasta el 50% de este proceso de etiquetado, el cual oscila entre los 8 a los 20 mil pesos.
Detalló que cualquier moreliano que cuente con un producto consolidado y busque formalizar su marca puede ser asesorado por la SEFECO, en sus oficinas ubicadas en la calle Eduardo Ruiz #570.
