El próximo 31 de agosto y 1 de septiembre, el Jardín Multicentro, ubicado en Ejidal Ocolusen, será escenario de la cuarta edición del Festival Gastronómico de Morelia, que incluirá también un Concurso de Cocineras Tradicionales y Escuelas, como la Universidad Contemporánea de Las Américas (UNICLA) y La Salle.
En las actividades, habrá platillos tradicionales de 14 diferentes estados de la República, que los asistentes podrán degustar de 12:00 a 21:00 horas, de acuerdo con lo que dio a conocer Elizabeth Valencia Maldonado, organizadora de este evento y de otros que pretenden resaltar la gastronomía, como el Festival Royal Chef y Vino.
“Baja California, Tabasco, Michoacán, Chiapas, Puebla, Oaxaca, Jalisco, Veracruz, Nuevo León, Guerrero, Nayarit, Sonora, Yucatán y Coahuila, entonces, ustedes como público van a tener a 14 estados donde van a poder probar los diferentes platillos representativos de cada estado”.
Se espera la participación de 10 cocineras, las cuales competirán en un certamen en el que será calificado, además del sabor de los platillos, el emplatado, la decoración del estand y la porra que les apoye; los tres primeros lugares se harán acreedores a premios en especie, como instrumentos para la elaboración de alimentos.
El evento también contará con la presentación de grupos musicales locales del género conocido como regional, pop y electropop, entre los cuales se encuentran Aurora Lay, que ya ha alcanzado la escena nacional, Karla Eliza quien ha representado a Michoacán en distintos concursos, y Armando Rivers, que hace de sus creaciones un vehículo para fomentar la igualdad e inclusión, entre otros.
Se tiene una expectativa de afluencia de más de 3 mil personas y una derrama superior a los 900 mil pesos, dio a conocer María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico de Morelia (SEFECO), quien reivindicó que en la capital michoacana, y a diferencia de lo que muchos dicen, “por supuesto, que hay cocina tradicional”.
