La Secretaría de Fomento Económico de Morelia (SEFECO) anunció tres ferias gastronómicas que se realizarán en las tenencias de Santa María de Guido, Capula y en la colonia Molino de Parras, cuya oferta culinaria girará en torno al mole y las gorditas de maíz.
La titular de la dependencia municipal, Guadalupe Herrera Calderón, invitó a las y los morelianos a participar en estas actividades, que además de promover la gastronomía tradicional buscan fortalecer la economía de cocineras tradicionales, emprendedores y productores locales.
“Por parte del ayuntamiento de Morelia invitar a nuestras tenencias y qué mejor con estos grandes motivos de convivir, de que las familias morelianas, que tengan a dónde ir a degustar, a saber de nuestras tradiciones y de nuestra gran riqueza gastronómica”, dijo.
El primero de los eventos será el Tercer Festival de la Gordita, que se llevará a cabo los días 8 y 9 de agosto sobre la calle Campeche, en la colonia Molino de Parras, de 9:00 a 20:00 horas.
Posteriormente, los días 14 y 15 de agosto, se realizará la 19ª Feria del Mole en la plaza principal de la tenencia de Santa María de Guido, también de 9:00 a 20:00 horas.
Finalmente, el 22 y 23 de agosto, la tenencia de Capula albergará por primera vez el encuentro gastronómico “Del metate a la cazuela”, enfocado en rescatar las técnicas tradicionales de la cocina michoacana.
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