Con la expectativa de alcanzar los 75 mil asistentes y una derrama económica estimada en 3 millones de pesos, autoridades y empresarios de la industria panificadora anunciaron el 25 aniversario de la Feria del pan que se realizará del 16 al 18 de octubre en la Plaza Valladolid de Morelia, de 9:00 a 21:00 horas.
La secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón señaló que en esta edición participarán 50 expositores de panaderías locales y destacó que el evento busca preservar la tradición panadera de Morelia, reconocer su valor gastronómico y cultural, además de generar oportunidades de comercialización para el sector.
Destacó la importancia de mantener vigente una actividad que forma parte de la identidad gastronómica de la ciudad y que, además, representa una oportunidad para fortalecer la economía local.
“El objetivo es fomentar y preservar la tradición panadera de Morelia, reconociendo el valor gastronómico y cultural de la elaboración del pan, todo lo que han innovado e impulsado. Se generan oportunidades de comercialización y se apoya la economía local; se estima una asistencia de 75 mil personas durante estos días y la participación de 50 expositores de diferentes panaderías locales”.
Como parte de las actividades, el sábado 10 de octubre se llevará a cabo la Caravana del Pan, que partirá a las 17:00 horas de la Fuente de las Tarascas hasta la Catedral de Morelia, donde se obsequiarán 50 mil piezas; además el domingo 18 de octubre se compartirá un pastel para 2 mil 500 personas a las 14:00 horas en la Plaza Valladolid, para celebrar el 25 aniversario de la feria.
