Este viernes 7 de octubre arrancó el Festival Gastronómico por excelencia “Morelia en Boca 2022” que ofrecerá una experiencia gastronómica a cargo de chefs michoacanos y de las cocineras tradicionales, a todo aquél que asista a los andadores del Centro de Convenciones hasta el domingo 9 de octubre.
El presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar, resaltó el esfuerzo por organizar esta décima segunda edición del Festival, al señalar que se consolida como el festival gastronómico más importante de México y que resalta el nombre de la capital michoacana a nivel nacional.
“Ya pasaron 12 años de este evento y desde el principio sonaba como una gran idea. Con estas 12 ediciones se consolida como el festival gastronómico más importante de México y, además, lleva el nombre de nuestra ciudad de Morelia, esto ayuda enormemente a nuestra ciudad porque el evento en sí cobra mucha relevancia en el Turismo internacional”.
Asimismo, en el evento fue reconocido Genovevo Figueroa Zamudio por su labor en la promoción turística en Michoacán como la creación de la Ruta Don Vasco, el nombramiento del Patrimonio Cultural de la Humanidad del Centro Histórico y por impulsar el encuentro de cocineras en el estado.
Arropado por las cocineras tradicionales, el ex rector de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) pidió al gobierno estatal, al ayuntamiento moreliano y a los empresarios a continuar la gastronomía como pilar del turismo cultural.
“El festival Morelia en Boca se ha convertido en un referente nacional, todos estemos conscientes que la gastronomía se ha convertido en un pilar del turismo cultural y si los michoacanos estamos convencidos de convertirnos en el destino cultural de México, la gastronomía es un buen camino”.
